瘦身文獻 網路分享

生活中心／程正邦報導

近期坊間流傳著「喝氣泡水能加速脂肪燃燒、有效減重瘦身」的說法，讓許多追求健康體態的民眾趨之若鶩。然而，美迪大直婦產科診所兒童內分泌科醫師陳奕成在查閱相關科學文獻後，嚴正指出此類報導存在嚴重誤導，並直言想靠氣泡水減肥簡直是「天方夜譚」。

氣泡水能促進血糖代謝？醫師：效果微乎其微

陳奕成醫師在他的臉書專頁「兒童內分泌 陳奕成醫師的樂高園地」撰文，針對媒體引述的「理論基礎」進行了深度查核與解析。部分媒體宣稱，氣泡水中的二氧化碳進入體內後會轉化為碳酸氫鹽，使血液環境短暫偏鹼，與血液透析（洗腎）的過程相似，「理論上」能促進身體對血糖的利用，進而達到減重效果。

然而，陳奕成醫師引述實驗數據反駁，即使是醫學上實施長達4小時的血液透析療程，患者血糖的下降量也僅約9.5公克。醫師強調：「連血液透析對血糖的變化都這麼小，想靠氣泡水就達到減肥效果，根本就是天方夜譚。」證實氣泡水對燃燒脂肪和代謝的影響，在醫學上幾乎可以忽略不計。

警訊：英國研究證實「飢餓素上升50%」

更令人擔憂的是，氣泡水非但無助於減重，反而可能誘發更強烈的飢餓感。陳奕成醫師引述2018年英國阿斯頓大學（Aston University）發布的一項研究結果，該研究發現受試者在飲用氣泡水之後，血液中的飢餓素（Ghrelin）水平竟然飆升了50%。更實際的數據顯示，這些受試者當天平均攝取的熱量，比未飲用氣泡水時多出了120大卡。

陳奕成醫師直言：「氣泡水不但無法減少進食，反而可能讓人更餓。」這意味著，將氣泡水視為抑制食慾的減肥工具，極可能適得其反，使人在不知不覺中攝取更多食物，讓減重計畫功虧一簣。

氣泡水正確定位：取代含糖飲料的「輔助品」

儘管如此，陳奕成醫師仍為無糖氣泡水正名，它並非完全沒有價值。他建議家長可以鼓勵孩子用無糖氣泡水來取代高糖分的飲料，這能有效減少糖分攝取，對於維持健康習慣仍有幫助。

醫師最終強調，無糖氣泡水本身並不會讓人發胖，但它也不具備燃脂或抑制食慾的神奇功效，真正的健康體重維護之道，依舊在於規律運動與均衡飲食。民眾應正確認識氣泡水的作用，避免誤信單一、偏頗的報導，將其誤認為「減肥神器」。

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生活中心／程正邦報導

面對琳瑯滿目的減肥保健食品廣告，許多渴望快速瘦身的民眾紛紛解囊。然而，內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼近日在臉書粉專發文，嚴正警告大眾：「凡是明示或暗示『吃了就會瘦』的保健品，幾乎都是在繳智商稅！」

蔡明劼醫師表示，他看到知名YouTuber揭露保健食品市場亂象的影片後深感認同，因為在門診中，他經常遇到病患深陷這類迷思，不僅浪費金錢，更延誤了真正的健康管理。他特別點名一些打著「減重專家」名號的人士，表面上宣揚健康減肥法，實則不斷鼓吹消費者購買昂貴的保健品，「這不僅是掛羊頭賣狗肉，更是在利用大家對健康的焦慮牟利。」

法律定位揭真相：保健食品非藥品，政府不審核功效

蔡明劼醫師進一步從法律層面揭露了保健食品的真相。他指出，在台灣法規中，「保健食品」並不是法律名詞，它其實被歸類為一般食品，受到《食品安全衛生管理法》規範。政府對這類產品僅檢驗其安全性，並不審核其功效。

換句話說，市售保健食品頂多只能算是營養補充劑，既不能取代天然食物，更不可能治療疾病。

然而，許多廠商正是利用這個模糊地帶，透過誇大或暗示性的廣告詞句宣稱療效。蔡醫師沉痛表示，即使這些廣告因違規遭罰，許多廠商也只是將罰金視為行銷成本，繼續收割消費者對「神奇膠囊」的迷信與期待。

真正的健康沒有捷徑：持續依賴恐傷肝腎

蔡明劼醫師強調，真正能維持健康體態與長壽的基石，是規律的生活作息、均衡的飲食，以及持續的運動。健康沒有捷徑，妄想單靠一顆顆「神奇膠囊」來解決肥胖問題，是本末倒置的做法。他提醒，長期過度或不當攝取保健品，不僅無法達成瘦身效果，反而可能因為成分複雜或劑量過高，增加肝臟和腎臟的負擔。

蔡醫師呼籲，如果真的有營養補充需求，務必先釐清自身的健康狀況，並諮詢可信任的醫師、營養師或藥師等專業人士，切勿盲目追隨市場潮流或迷信名人代言的包裝。唯有腳踏實地，從根本上照顧好自己的身體，才是長遠、真正的健康解方。

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近來「靠ChatGPT減重」成為網路熱議話題，不少網友大讚效果驚人，有人靠AI分析飲食，一個月成功甩肉4公斤，更有56歲外國男子，把GPT當健身教練，短短46天瘦下11公斤，堪稱「AI減肥神器」。營養師薛曉晶提醒，這些案例聽起來雖然誘人，但AI減重並非萬靈丹，若過度依賴，恐怕埋下健康隱憂。

薛曉晶指出，AI確實能在飲食紀錄、運動提醒上提供輔助，但若想真正達到健康、持久的瘦身效果，仍需專業監督與個人行為轉變，特別是糖尿病與代謝症候群患者，更要格外謹慎。

薛曉晶整理出5大風險，提醒民眾不要盲目照單全收：

資訊可能錯誤：大型語言模型（LLM）容易出現「幻覺」，可能生成錯誤的飲食或用藥建議。 忽略個人病史：GPT無法自動考量腎臟疾病、糖尿病或用藥狀況，恐導致低血糖或腎臟負擔。 存在族群偏見：研究顯示，AI在性別、種族與年齡上存在偏差，可能導致不同群體獲得不適用的建議。 過度聚焦體重數字：特別是青少年，若過度關注體重，容易引發飲食焦慮與負面情緒。 缺乏持續動力：目前尚無研究證實，單靠AI提醒就能達到臨床上顯著的減重成果，人際互動依舊是維持動機的關鍵。

為何AI減重仍爆紅？

雖然效果有限，但不少人仍趨之若鶩。薛曉晶分析，原因有二：

參與度提升：2024年《JAMA Network Open》研究發現，數位減重若搭配真人教練支持，效果顯著放大。 即時提醒優勢：AI能24小時在線，隨時幫你紀錄飲食、計算步數、監測體重，就像一面「行為紀錄鏡」，陪伴用戶養成好習慣。 薛曉晶傳授「GPT減重安全守則」

薛曉晶強調，GPT核心價值在於「陪伴養成好習慣」，而不是取代專業人士。想讓AI成為健康減重的神隊友，應遵循以下原則：

成人族群：可用GPT做飲食紀錄，每天設定3個小目標，例如「少吃一碗飯」、「多走2000步」。 青少年族群：建議與家庭任務結合，避免孩子陷入「斤斤計較」體重的壓力。 糖尿病、代謝症候群患者：僅能用來提醒飲食份量，所有藥物與血糖建議必須由醫師把關。 遇到極端建議：如GPT提出斷食、極低醣飲食，應立即停用並尋求專業意見。

薛曉晶提醒，AI減重效果有限，真正能達到顯著成果的，往往是「AI輔助＋專業教練」的混合模式。數位療法雖具潛力，但專業醫師、營養師的監督，仍是不可或缺的安全防線。

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血糖穩≠腎臟安全！醫揭糖友5警訊　「泡泡尿」恐是腎病徵兆

近期有媒體報導宣稱「喝氣泡水能加速脂肪燃燒、幫助瘦身減重」，引發不少關注。不過，美迪大直婦產科診所兒童內分泌科醫師陳奕成查閱原始研究後，嚴正指出此說法誤導，實際上氣泡水並無顯著減重效果，甚至可能造成反效果。

陳奕成在臉書專頁「兒童內分泌 陳奕成醫師的樂高園地」撰文表示，媒體引述的理論來自氣泡水能讓體內血液環境短暫偏鹼，類似血液透析的過程，「理論上」可促進血糖利用。然而實驗數據顯示，即便在4小時的血液透析中，血糖下降量也僅約9.5公克，陳奕成直言「連血液透析對血糖的變化都這麼小，想靠氣泡水就達到減肥效果，根本就是天方夜譚。」

此外，2018年英國阿斯頓大學（Aston University）的研究也發現，喝氣泡水後受試者血液中的飢餓素竟上升50%，而且當天攝取的熱量平均比未飲用時多120大卡。陳奕成直言：「氣泡水不但無法減少進食，反而可能讓人更餓。」

儘管如此，陳奕成仍建議，家長可鼓勵孩子以無糖氣泡水取代含糖飲料，幫助減少糖分攝取。他強調，真正能維持健康體重的關鍵，仍是規律運動與均衡飲食，而非依靠氣泡水來當「減肥神器」。

他最後提醒，無糖氣泡水本身並不會讓人發胖，但也不具備燃脂或抑制食慾的神奇功效，民眾應正確認識其作用，避免誤信偏頗報導。

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記者鄭玉如／台北報導

當內臟脂肪過高時，會增加心血管疾病、糖尿病等風險。家醫科醫師鄧雯心提到，若想減少內臟脂肪，可以選擇富含「蛋白質」、「植化素」、「纖維質」的食物，以蛋白質為例，如雞胸肉、毛豆，不只增肌減脂，還有產熱效應，能夠越吃越瘦。

鄧雯心在節目《祝你健康》表示，門診病患常有一個迷思，認為內臟脂肪高，代表吃太多，實際上是「吃得不對」。有些食物對代謝有正向幫助，例如「蛋白質」，一項針對中老年人的研究發現，在運動習慣未改變的狀況下，多攝取蛋白質，有助於增加內臟脂肪燃燒比例。

另外，蛋白質在腸道中，能夠引發類似瘦瘦筆的關鍵賀爾蒙「腸泌素」，還可以增加產熱效應，因為消耗食物時，身體都須耗費能量處理食物，而蛋白質特別耗費能量，再來是「增加肌肉量」，有助於燃燒脂肪。建議從「鮭魚、雞胸肉、毛豆」獲取。

鄧雯心指出，再來是「纖維質」，尤其水溶性纖維，研究發現，每天多攝取10克的水溶性纖維，有助於延緩內臟脂肪合成的速度約3.7%，建議選擇「菇類、黑木耳、秋葵、海帶」，這些口感黏滑的蔬菜，不只幫助控制血糖，也能為腸道提供好菌。

最後是「植化素」，植物中自然存在的化合物，飲食上選擇「五顏六色的蔬果」，富含綠茶素、白藜蘆醇、槲皮素、茄紅素等。由於內臟脂肪是發炎組織，植化素有助於抗發炎，一旦發炎整體性往下降，肚子的內臟脂肪，也比較不容易堆積。

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕許多人在減重期間害怕吃水果，覺得糖分太高，一不小心就會發胖。對此，營養師蔡宜方於臉書專頁「宜方營養師 健康・輕談」發文推薦5種適合減肥族吃的水果：奇異果、芭樂、櫻桃、葡萄柚、小番茄，並一一說明它們的優點。

蔡宜方表示，減肥族不需要太害怕吃水果，只要選對種類、掌握份量，搭配均衡飲食，就能幫助我們順利瘦身。她推薦以下5種低熱量、營養豐富又能增加飽足感的水果：

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●奇異果：高纖低熱量，還含有奇異果特有酵素，能幫助消化，餐後來1顆剛剛好。另外還有促進排便順暢及控制體重之效。

●芭樂：富含膳食纖維及維生素C，升糖指數（GI值）低，飽足感強，是嘴饞時的救星。

●櫻桃：雖然吃起來甜度很高，但升糖指數卻很低，含有各種花青素，抗氧化力佳，減肥同時還能保養身體，當成小點心簡直零罪惡感。

●葡萄柚：酸酸甜甜滋味豐富、水分多又清爽，升糖指數也很低，含有幫助調節食慾、促進脂肪代謝的植化素，是減肥界的明星水果。

●小番茄：含有極高的β-胡蘿蔔素、維生素A及茄紅素，膳食纖維也不少，熱量很低，小小1顆方便清洗和攜帶，是減重時的好夥伴。

針對減肥界的明星水果──葡萄柚，桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒補充，它除了熱量低、高含水外、能促進代謝外，還有以下4大優點：

●增加免疫力：葡萄柚富含維生素C，這是一種強大的抗氧化劑，有助於保護細胞免受自由基損害，並增強免疫系統。

●助減肥：葡萄柚低熱量且富含膳食纖維，有助於促進健康的消化系統，減緩食物消化速度，有助於維持飽足感。

●護眼護膚：它還含有維生素A和多種抗氧化劑，有助於維持眼睛、皮膚和身體組織的健康。

●降低心臟病風險：葡萄柚中的某些成分，如植物化合物類黃酮，被認為有助於降低心臟病風險，降低血壓和膽固醇水平。

不過，她也提醒，雖然葡萄柚營養價值高，但包含一些化學成分，可能會影響藥物代謝，所以正在服用處方藥物的民眾，特別是降血壓藥物或抗凝血劑等，在食用之前先諮詢醫生建議。

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